Nyår på Matsalen:

Vi kör även i år en 5 rätters nyårsmeny, med lokala & en del egenjagade råvaror. Kika under menyer så hittar ni menyn. Boka in din Nyårskväll på Matsalen: boka@matsalen.nu

Julbord på Matsalen:

Premiär för Matsalens julbord. Torsdag till Lördag v48, 49 och 50. Från kl. 18:00 står vår hemlagade julbuffé uppdukad. Så gå in & boka vårt nya traditionella julbord. boka@matsalen.nu Följ oss på Facebook och Instagram för senaste nytt och aktuella menyer.

SHL i Salen:

I Höst & vinter visar vi SHL på Sälens största TV. I Första hand kommer vi att visa Leksands IF, men vi kommer givetvis att visa andra matcher också. Ät en bit mat innan match. Under matchen sitter du på vår läktare. Vi lovar dig.. Tvn är STOR!! Boka bord på boka@matsalen.nu

Barhyllan

Vår barhylla öppnar igen i december. Vi serverar drinkar med Svenska råvaror. Vintertid visar vi även SHL ishockey på Salens STORA tv.

Fredrik Wennerström

Matsalens krögare är Fredrik Wennerström som också drivit den omtalade pop-up krogen HP12, och som under flera år arbetat i de Svenska fjällen, bl a som kökschef på Högfjällshotellet i Sälen.Fredrik brinner för hållbar mat och är specialist på kött, chark och vilt.

Paul Svensson & Matsalen

Konceptet är signerat av Paul Svensson. Paul är en av Sveriges mest kända TV-kockar, krögare och föreläsare, och brinner för att inspirera till en grön matfilosofi med mat & dryck som är bra för oss och naturen. Paul har hjälpt oss massor med att tänka rätt med hållbarhet. Tack Paul!

Crêpes & Galetter

Skillnaden mellan våra crêpes & galetter är att i vår galette är det ett bovetemjöl från Värmland & i våra crêpes ett pannkaksmjöl från Widichs i Gustafs. Crêpes & galetter passar utmärkt som sharing. Vi rullar och gratinerar våra crêpes & galetterna gör vi helt öppna.